抹茶软曲奇

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1.黄油软化后加入细砂糖。

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2.打发至发白蓬松。

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3.牛奶加白巧隔热水化开打匀。

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4.把牛奶巧克力液晾凉后一点点倒入黄油中搅拌均匀。

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5.普通面粉和抹茶粉混合。

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6.把面粉和抹茶粉筛入。

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7.用刮刀拌匀成团冷藏过夜。（原方建议冷藏面团24小时或过夜口感更佳，但不冷藏也可以，做好后建议隔天再吃）

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8.冷藏后的面团很硬，要回温后才能操作。把面团分成两份（如果不做蜜豆的，不用分开直接整形。）一份加入适量蜜豆抓匀。如果面团粘手，可以套上一次性手套操作或再冷藏片刻再操作。

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9.分成约15克一个。(或再稍大点）

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10.揉圆后再用手或勺子按扁担，要有一定厚度，烤箱中层190度10分钟左右，注意不要烤焦，温度和时间请根据自己烤箱调整，刚烤好中间是软的，凉了就好了，一定要等到凉了以后再吃。