肉末菠菜

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1.菠菜洗净切寸段，焯水，捞出过凉水，攥干

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2.肉切肉糜，就象饺子剁馅一样。什么肉均可，五花肉最好。

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3.大蒜拍碎切末，炒锅加少许植物油开小火，加入蒜末，煸炒稍变色

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4.改中火，加入肉糜翻炒，炒散。

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5.加入菠菜，加入盐味精等调味料，翻炒均匀。出锅装盘。