有这么一款月饼,不带馅料,但是却非常好吃。前几天朋友给带了一些,吃完了,非常想念那个味道。就查看包装上的名称,混糖月饼,在网上一搜果然有做法。于是马上来自制。我减量做的,发现做少了,没等回油就被抢光了,这几块还是从老公的手里抢回来的,不然连拍照的都没有了。
1.锅中倒入胡麻油,煮至油出香味,表面出气泡,微微冒出轻烟,关火,冷却备用
2.锅内倒入水,放入准备好的红糖,开火,边煮边搅拌,煮到红糖溶化,关火,放在一边晾至红糖水没有热气
3.准备250g面粉放在大碗中,加入小苏打混合均匀。
4.倒入晾凉的胡麻油
5.分次加入红糖水,混合均匀,揉成光滑的面团,多揉一会
6.放保鲜袋中松弛30分钟左右
7.分成四份,分别揉圆
8.表面沾适量的芝麻
9.烤箱上下火200度预热,送进预热好的烤箱。中上层15分钟,再移到中层10分钟左右
10.回油后食用即可
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女