三色豆腐皮

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1.胡萝卜半根，洗净后切丝备用。

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2.黄瓜一根洗干净后切丝。

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3.豆腐皮两张焯一下热水。

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4.焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。

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5.切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。

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6.用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。

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7.将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。