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很久以来，都想尝试做这种丸子，大致缘分未到，虽然食材都是很普通的，只需要组合一下，却每次都是看着别人的餐桌唏嘘，过去之后不再想起。
这几日被一种思想催着，想做。糯米提前泡下了，赶去超市买荸荠，挥刀剁肉馅，制作的过程，实在也是一种享受啊。
糯米丸子单看图片，和别家的没啥区别，其实味道还是有区别的，这种区别，也是意外的收获。
买了一个菠萝，用盐水泡着，菠萝泡好了，泡的水没丢掉，需要泡竹叶时，就顺手放在了菠萝水里，结果，竹叶上满是菠萝的香气。于是，这蒸出的糯米丸子不但有竹叶的清香，还带有菠萝的果香味。
要说，这竹叶也是有来历的。这是去年去四川，和妹妹一起采摘的。
点击查看大图1.猪后腿肉。
点击查看大图2.荸荠洗净去皮备用。
点击查看大图3.甜玉米粒适量。
点击查看大图4.小葱洗净备用。
点击查看大图5.荸荠剁碎备用。
点击查看大图6.葱切碎备用。
点击查看大图7.糯米提前泡发备用。
点击查看大图8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
点击查看大图9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
点击查看大图10.加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
点击查看大图11.取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
点击查看大图12.肉丸均匀粘上糯米后，备用。
点击查看大图13.竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
点击查看大图14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
点击查看大图15.锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
点击查看大图16.撒上葱花，端桌食用。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
