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很久以来，都想尝试做这种丸子，大致缘分未到，虽然食材都是很普通的，只需要组合一下，却每次都是看着别人的餐桌唏嘘，过去之后不再想起。
这几日被一种思想催着，想做。糯米提前泡下了，赶去超市买荸荠，挥刀剁肉馅，制作的过程，实在也是一种享受啊。
糯米丸子单看图片，和别家的没啥区别，其实味道还是有区别的，这种区别，也是意外的收获。
买了一个菠萝，用盐水泡着，菠萝泡好了，泡的水没丢掉，需要泡竹叶时，就顺手放在了菠萝水里，结果，竹叶上满是菠萝的香气。于是，这蒸出的糯米丸子不但有竹叶的清香，还带有菠萝的果香味。
要说，这竹叶也是有来历的。这是去年去四川，和妹妹一起采摘的。
点击查看大图1.猪后腿肉。
点击查看大图2.荸荠洗净去皮备用。
点击查看大图3.甜玉米粒适量。
点击查看大图4.小葱洗净备用。
点击查看大图5.荸荠剁碎备用。
点击查看大图6.葱切碎备用。
点击查看大图7.糯米提前泡发备用。
点击查看大图8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
点击查看大图9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
点击查看大图10.加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
点击查看大图11.取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
点击查看大图12.肉丸均匀粘上糯米后，备用。
点击查看大图13.竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
点击查看大图14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
点击查看大图15.锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
点击查看大图16.撒上葱花，端桌食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
