干锅土豆片

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1.准备好原材料， 土豆切片后泡水；

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2.烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎；

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3.煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；

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4.下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；

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5.再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；

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6.下入葱姜蒜片继续翻炒出香味；

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7.下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；

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8.加入适量的生抽和料酒翻炒，加入盐调味， 翻炒均匀；

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9.不停地炒直至水分全干， 再加入孜然粉继续翻炒；

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10.加入青椒片一起翻炒；

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11.最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；

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12.盛入小锅中。