香芋卷

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1.主料；香沙芋400克.
馄饨皮300克
黑芝麻30克

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2.芋头洗净，放清水煮熟.

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3.黑芝麻用小火炒熟.

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4.芋头去皮，锅里油热，放下芋头，放些水，边炒边用铲刀碾碎.

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5.放100克白糖，搅拌均匀，成芋头馅，盛出待用.

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6.摊开馄饨皮，撒一层黑芝麻，放一调羹芋头馅.

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7.锅里放500克油，6分热，放下芋头卷，中火炸至两面金黄，就OK了。