香肠热狗面包

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1.高粉和低粉、盐放入面包桶中。

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2.根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水。

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3.和好的面团静置30分钟，让面团出筋。

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4.放入白砂糖和酵母。

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5.开始第二次和面程序。

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6.第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。

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7.放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。

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8.揉好的面团很光滑，而且不粘。

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9.可以轻易的套出手膜。

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10.醒发至原来的两倍大小。

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11.拿出来面团排气。

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12.分成4个小面团，松弛20分钟。

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13.擀成橄榄型，从上至下卷起，两边卷的时候稍微收一下口，整理成橄榄型状。

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14.面团的长度和香肠的长度大致相等。

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15.做好所有的面团。

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16.烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。

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17.面团发酵至原来的两倍大小。

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18.刷一层鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:0.5。

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19.撒上黑白芝麻装饰。

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20.190°预热烤箱，上下火+热风对流180°，20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。

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21.烤好的面包取出来，稍微放凉。

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22.面包从中间切开，但不切断底部。

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23.这个时候准备夹的蔬菜和香肠。

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24.锅中倒入少许的橄榄油。

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25.放入香肠和洋葱小火煎一下。

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26.加入蔬菜和香肠。

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27.挤上沙拉酱和番茄酱。

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28.矮油滋味太美~

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29.配一杯咖啡~

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30.开吃吧！

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31.真的好吃~(*^__^*) 嘻嘻……