无淀粉版——糖霜山药豆

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1.山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂志。

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2.最好用面粉搓洗2次。

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3.洗好的山药豆上锅蒸10分钟。

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4.蒸好的山药豆晾干水分。

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5.锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。

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6.待糖浆成拉丝状。

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7.给糖浆里加入少许白醋。

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8.倒入煮好的山药豆迅速搅拌，尽可能倒入多的山药豆，翻拌速度一定要快，便每粒山药豆都裹上糖浆（如果喜欢糖霜厚些的，就少倒些山药豆）。

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9.成品（因为我不太喜欢吃糖，所以山药豆上只挂一层薄薄的霜）。