红烧鸡翅

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1.备好材料；

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2.鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；

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3.红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；

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4.锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；

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5.锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；

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6.倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；

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7.加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；

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8.收汁后加入红椒片炒均匀就可以了