菠萝咕唠肉

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1.备好料

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2.菠萝切丁，青红黄椒切小块。

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3.肉切小块，加点油，盐，料酒，拌均过十几分钟，加入鸡蛋，淀粉拌匀，淀粉一定要多,肉要至干的状态。

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4.拌好的肉，干的状态。

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5.锅中起油，要待油热后下入猪肉，炸至发白状态捞起，放凉。

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6.继续烧热油，再将肉炸至金黄。

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7.锅中留一点油，加入蕃茄酱，白糖，陈醋，少许淀粉用水拌匀倒入锅中与蕃茄酱一起烧。

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8.加入青红黄椒翻炒匀，再倒入炸好的肉和菠萝。

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9.加入菠萝丁，肉丁。

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10.烧三分钟，可以适当加一点水，最后收汁入盘， 成品出锅

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11.扫光光～