栗蓉坚果可可蛋糕

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1.蛋黄内加入蜂蜜，12克砂糖用打蛋器打至发白

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2.蛋白分三次加入54克砂糖打发至湿性发泡

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3.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀

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4.筛入低粉和可可粉，翻拌均匀

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5.把面糊倒回蛋白霜里

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6.把牛奶和黄油加热至70度左右融化后，一点一点倒入面糊中继续翻拌

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7.面糊翻拌至有光泽

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8.把面糊倒入垫上油纸的烤盘中，震出气泡

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9.放人预热好的烤箱180度烤13分钟

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10.彻底冷却后切成四片

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11.我用的现成的袋装熟栗子仁搅打成栗子蓉，是有点颗粒的

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12.栗子蓉里加入淡奶油和糖粉搅打均匀成奶油栗蓉馅

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13.取一片蛋糕片挤上奶油栗蓉馅后再放上一片蛋糕片，依次放好四片蛋糕片

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14.在最上面一层挤上花纹，这里的奶油栗蓉是奶油比较多的

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15.撒上少许可可粉后再撒上烤熟的松仁和开心果碎

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16.成品图