春节是我们千年文明古国传统文化的精髓;一家人欢聚一堂,实现了对幸福的最高理解---团圆!一晃到了一年中第一个月圆之夜,大地回春的正月十五“元宵节”,团圆是元宵节的永恒主题。小时候期盼过年,发自内心的开心。印象中妈妈会在头一天晚上将糯米淘净后用水浸泡起来,第二天放入石磨磨成浆。石磨口挂上一个干净的布口袋,接住从石磨口流出的米浆。磨完后将布袋挂起来沥干水分,口感细腻半干半湿的糯米粉就成功了。煮好的汤圆晶莹透亮看着别提有多馋了。口水仿佛在喉间打转,放在唇间舔上一口,一股香甜顿时由舌尖慢慢地润化开来,嚼上一口,那种纯天然的黏稠和QQ的口感便会长时间的留于唇齿之间。至今还深有回味!让人兴奋,让人着迷,让人有种莫名的留恋。正月十五过后,这年的味道渐渐淡了下来,天下无不散的宴席,这句话让人看了莫名的会伤感起来,却更加让人回味每一场相聚的“食”刻,料理一段旅程也是和家人团圆分离的一段旅程。渐行渐远的新年仪式感,用一碗香甜可口的汤圆寄予全家人新年合家幸福、万事如意。巧融甜蜜滋味,汤圆用菠菜汁做成绿色的,天然健康美容的一道甜品!自制的白糖、玫瑰花、芝麻为馅,把对家人美好祝愿包裹进去。除了增加了色彩,黑芝麻本身特有的香味和些许的甜味也丰富了汤头的味道。好像人生百味尽在其中,寓意着各种好兆头。留给我的是深深的眷恋和回忆!由GODOFMERCY原创。部分知识来源于网络。内容仅供参考,如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
1.新鲜的菠菜洗净沥干水分备用
2.放在砧板上切成段
3.放进原汁机【或者榨汁机、料理机】里面
4.打成菠菜汁或者菠菜糊均可。我用的是原汁机,直接打成了汁,无需用滤网过滤出菠菜汁
5.干净的碗里加入糯米粉倒进菠菜汁
6.慢慢的加菠菜汁,并且用橡皮刮刀拌均匀
7.混合揉成光滑的面团。饧10分钟
8.将糯米面团搓成长条
9.将糯米团分成小剂子
10.再将每一份搓成小圆
11.玫瑰花洗净剁碎
12.黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火,放凉后和白糖一起倒入破壁机,打磨成黑芝麻粉。混合白糖猪油混合成芝麻玫瑰花馅备用。将所有的材料均分为18个。
13.取一块糯米团按成圆片,中间放入芝麻玫瑰花馅后像包包子一样小心收口,放在手心揉圆即可
14.包好的汤圆放在撒了粉的盘子里备用
15.锅中放入水和细砂糖
16.将水煮开,放入菠菜芝麻玫瑰汤圆,小火煮需要10分钟左右;煮至汤圆浮起即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici