好一个辣我成香肠嘴的水煮鱼。
1.上面说错了 是草鱼一条 不是鲤鱼。
2.豆芽 很便宜 一块钱 这么多。
3.准备这些作料 还有蒜和姜。
4.鲤鱼掐头去尾。
5.放入少许盐 花椒粉 料酒 少许糖 姜 蒜腌制15分钟。
6.锅里放油依次放入花椒、香叶、小茴香等作料爆香后,再放入辣椒,小火炸出香味。
7.把刚才炸好的辣椒香,倒出一些,备用。
8.把剩下的辣椒锅里,加入辣豆瓣酱,出味后加水。
9.水开后放入鱼片,煮3分钟左右就好,不要时间太长 鱼片很易熟,否则会不鲜。
10.提前把豆芽过热水,抄好放入碗底。
11.把鱼片连汤倒入碗中。
12.在把刚才盛出来的辣椒油浇在上面,就可以吃了。呵呵
13.这就是美味水煮鱼了,你也试着来做吧。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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