葱油白切鸡

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1.准备材料。

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2.煮锅中加水放入大葱段、生姜片煮开放入鸡腿加些料酒中火煮15分钟，盖盖焖20分钟。

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3.捞出用凉水冲洗表面浮油，鸡皮抹上麻油晾凉。

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4.香葱切末，生姜切末，大蒜切末备用。

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5.炒锅中加底油加热。

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6.准备小碗将葱姜蒜末加入，将烧热的油泼在上面。

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7.小碗中加6月鲜酱油、白糖、盐、麻油搅拌均匀。

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8.将晾凉的鸡腿肉斩件装盘，浇上碗汁，撒上红辣椒段即可。