鲜美鱼头汤

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1.油烧热，放入姜丝，盐，鱼头两面煎微黄。

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2.加开水，放入干贝，大火5分钟左右。放入白萝卜片，鱼丸，油豆腐，番茄。此时可以加一勺醋。

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3.继续大火煮10分钟左右，也可小火慢慢熬制，看个人时间。起锅前放入虾，虾熟后放葱花起锅。