上周出去逛街,刚好碰到中午就在外面就餐,吃的就是这个,干烧排骨焖面,好吃。爱吃面的人做过汤面,炒面,捞面,凉拌面,就是没有做过焖面,昨天第一次做,不是很理想,面有点干,今天继续,功夫不负有心人,为自己点赞。
1.排骨,飞水后再煮二十分钟,捞起来备用,骨汤留着做其他用,我今天把汤用来煮小米粥
2.八角,茴香籽等
3.配菜洗干净
4.按自己喜欢切好配菜
5.切葱花,香菜头切小,留着叶子做装饰
6.热油,把排骨放下去煎五六分钟,自己感觉到合适就可以
7.翻到反面再煎五分钟
8.加入花椒,八角,生姜,茴香籽,辣椒丝,炒出香味
9.加入两碗水,加入酱油,盐
10.盖上盖子,煮十分钟
11.打开盖子,把配菜放上去
12.把面条铺在配菜来,昨天做的面条有点干,今天就在面条上洒一些水,盖上盖子焖7分钟
13.打开盖章,洒上葱花和香菜头
14.搅拌一下,这种图是昨天的,今天没有拍搅拌的图
15.怎么样,料足吧
16.再用香菜装饰一下,哇哈哈,好漂亮
17.老公说加点炒芝麻更香,
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝