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今天的这款蛋糕采用了法式分蛋式蛋糕法。换句通俗点的话来说，它是分蛋式海绵蛋糕。因为无油、低糖，特别适合小朋友食用。我用了迷你甜甜圈的模具和一个半球形的模具，所以在造型上很受小朋友的喜欢。如果没有这两样模具，用其它不粘的模具也可以，或者做成纸杯蛋糕也不错。
点击查看大图1.全部材料准备好
点击查看大图2.蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的大碗中
点击查看大图3.蛋黄中加入10克白糖
点击查看大图4.用手动打蛋器搅打至颜色变浅，白糖溶化，然后放一旁待用
点击查看大图5.用电动打蛋器将鸡蛋清打出粗泡后，加入8克左右的白糖，中速打发
点击查看大图6.待打到白色细腻发泡时，加入8克左右的白糖，继续中速打发
点击查看大图7.待打到细腻发泡且出现明显纹路时，加入剩下的白糖，继续中速打发
点击查看大图8.提起打蛋头，蛋白呈略微弯的小角就可以了
点击查看大图9.取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊中
点击查看大图10.用手动打蛋器混合均匀
点击查看大图11.将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊中
点击查看大图12.混合均匀
点击查看大图13.将低筋粉和玉米淀粉混合后筛入蛋糊中
点击查看大图14.用刮刀从下向上翻拌均匀，呈细腻的蛋糕糊
点击查看大图15.将适量的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入迷你甜甜圈模具中，9分满，模具提前刷一层植物油，撒面粉，这样好脱模
点击查看大图16.入预热好的烤箱中层，180度，上下火，12分钟左右
点击查看大图17.出炉后晾两分钟，脱模
点击查看大图18.待第一盘快出炉时，将剩下的蛋糕糊挤入半球形模具中，模具中也需提前刷一层植物油、撒面粉
点击查看大图19.送入预热好的烤箱中层，180度上下火，15分钟，出炉后晾到温热时脱模
点击查看大图20.挺可爱的吧
点击查看大图21.吃起来也很有乐趣
点击查看大图22.两个半球的合在一起，猛一看还以为是马卡龙呢
点击查看大图23.掰一个尝尝，松软之中还有些弹口
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
