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正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名，关键在于五华的豆腐又甜又嫩，这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的，只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。
五华酿豆腐吃法也很讲究的，那就是用生菜包着吃。
今天五华客家妹正式给大家介绍正宗的五华客家酿豆腐的做法。
点击查看大图1.五华豆腐，又甜又嫩
点击查看大图2.将豆腐切成小块待用。
点击查看大图3.肉馅加入蒜蓉。
点击查看大图4.肉馅加入生粉、盐、酱油和糖。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.葱切花。
点击查看大图7.生菜洗净。
点击查看大图8.食材准备好了。
点击查看大图9.炒锅放油烧热，关火。
点击查看大图10.用左手的虎口扣紧豆腐，右手用筷子在中间夹一条缝。
点击查看大图11.夹一小块肉馅，用筷子慢慢塞进缝里。
点击查看大图12.酿好的豆腐放在热好油的锅中。
点击查看大图13.小火煎至微黄，关火放凉，翻面再煎至微黄。
点击查看大图14.放水，焖10分钟。
点击查看大图15.焖的过程，制作水淀粉。
点击查看大图16.淋上水淀粉，烧粘稠。
点击查看大图17.洒上葱花，出锅装盘了。
点击查看大图18.取一片生菜，抹上辣酱。
点击查看大图19.放上豆腐准备包豆腐了…
点击查看大图20.生菜包五华酿豆腐，美味无敌。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
