猪肉三鲜锅贴

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1.主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜

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2.肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

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3.虾仁去虾线

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4.去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中

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5.拌匀备用。

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6.韭菜洗净切末

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7.水发木耳切末

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8.切好的木耳和韭菜放入肉馅中

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9.用时拌匀成馅料

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10.取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁

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11.中间捏紧两遍不要封口

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12.所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。

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13.煎至锅贴底部有微微黄噶并定型

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14.这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）

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15.迅速盖上盖子

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16..焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。

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17.开吃啦！