茄堡

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1.肉类份量详细（如图）

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2.圆茄子一个。

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3.先把牛肉猪肉白肉搅碎后加入适量的调味腌制一下（如图）。咸蛋黄做玫瑰花待用。

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4.圆茄子去头切片，每一片扑上适量的淀粉，一层层抹上肉馅夹起来。

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5.抹好肉馅后，用咸蛋黄手压成小片堆砌成花朵。

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6.然后放入蒸锅，蒸半小时即可。蒸好的茄子去掉盘底水份。

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7.酱汁调料如图。

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8.淋上酱汁即可。

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9.成品欣赏…

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10.成品欣赏…