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相信大家都是对戚风蛋糕又爱又恨！喜欢它的松软可口，恨它的“气疯”都不能让新手成功，戚风蛋糕作为烘焙入门的蛋糕，是肯定要成功的。今天就来给大家介绍一款百试百灵的方子吧。新手同学们学起来呀！
点击查看大图1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别用容器装好
点击查看大图2.蛋黄加色拉油
点击查看大图3.蛋黄加色拉油
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.筛入低筋粉
点击查看大图6.搅拌均匀后静置
点击查看大图7.蛋清加少许柠檬汁或白醋打发
点击查看大图8.加入一半的糖，继续打发
点击查看大图9.加入剩下的糖
点击查看大图10.加入玉米淀粉
点击查看大图11.打至能够拉出尖头即可
点击查看大图12.把一部分打好的蛋清放入蛋黄中
点击查看大图13.搅拌均匀
点击查看大图14.把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀
点击查看大图15.倒入模具中
点击查看大图16.轻震几下模具，放入预热160度的烤箱，烤45分钟
点击查看大图17.取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上
点击查看大图18.等完全冷却后脱模
点击查看大图19.装饰：将淡奶油加入喜欢的口味打发
点击查看大图20.均为抹在蛋糕表面
点击查看大图21.抹成的样子
点击查看大图22.用裱花嘴裱上喜欢的花式
点击查看大图23.最后撒上一些点缀，完成
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
