家乡马兰头

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1.马兰头洗净放沸水里面抄熟。

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2.这样就差不多可以了。

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3.过了冷水，用一块干净的纱布榨干水分。

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4.榨干的马兰头剁碎。

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5.完了放在盘中备用。

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6.春笋和泡发的香菇木耳切粒。

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7.蒜瓣剁成蒜泥。

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8.锅内放多点油，待油热改小火放入笋，香菇，木耳，蒜泥翻炒一分钟，这时可以加调味料。

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9.倒入马兰头翻炒，香味出来就好啦。

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10.出锅，再淋上点香油就更完美了。