鲈鱼富含的营养成分相当丰富,尤其对孕产妇和孩童还有肝肾功能不足的人,有非常好的补益作用。具体的还可以问下度娘哦~
今天做的鱼丸,用鲈鱼来做轻松了不少,不用刮鱼茸剔鱼骨,直接将鱼肉切下剁成泥就可以。
鲜美细嫩的鲈鱼肉,给孩子吃,美味健康营养并存!
家老头说蛮好吃,娃也是一个劲的闷吃!
1.鲈鱼处理好,清洗干净。
2.沿着鱼背和鱼肚上的骨头,将肉切下。
3.因为鲈鱼刺非常少,所以直接片下肉就可以,留下骨头可以熬汤。
4.将鱼皮撕下,也可以和鱼骨头一起煲汤,非常鲜美。
5.将鱼肉剁成鱼肉糜,装入容器中。
6.加入适量盐和料酒,搅拌均匀。
7.葱姜切末放入小碗中,再放入些许花椒,倒入约60g开水,调成葱姜水。
8.待葱姜水冷却后,倒入鱼糜中,搅拌至水分被鱼肉完全吸收。
9.如果这时鱼糜比较湿软,可以适当加些玉米淀粉调和一下。
10.锅中烧开水,保持小火。
11.用手虎口挤出鱼糜,再用小勺子舀起成小丸子,如图中的样子。
12.将鱼丸放入开水锅中汆烫至浮在水面,即可关火。
13.适量面粉加入一个鸡蛋,再撒入适量盐。
14.倒入清水,调匀成较稀的糊状。
15.锅中倒入适量油烧热,比平时炒菜油稍多些。
16.取一个丸子,放入面糊中滚一圈,使其挂上面糊。
17.放入油锅中,小火炸制。待表面成金黄色,就可以享用啦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人