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鲈鱼富含的营养成分相当丰富，尤其对孕产妇和孩童还有肝肾功能不足的人，有非常好的补益作用。具体的还可以问下度娘哦～
今天做的鱼丸，用鲈鱼来做轻松了不少，不用刮鱼茸剔鱼骨，直接将鱼肉切下剁成泥就可以。
鲜美细嫩的鲈鱼肉，给孩子吃，美味健康营养并存！
家老头说蛮好吃，娃也是一个劲的闷吃！
点击查看大图1.鲈鱼处理好，清洗干净。
点击查看大图2.沿着鱼背和鱼肚上的骨头，将肉切下。
点击查看大图3.因为鲈鱼刺非常少，所以直接片下肉就可以，留下骨头可以熬汤。
点击查看大图4.将鱼皮撕下，也可以和鱼骨头一起煲汤，非常鲜美。
点击查看大图5.将鱼肉剁成鱼肉糜，装入容器中。
点击查看大图6.加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
点击查看大图7.葱姜切末放入小碗中，再放入些许花椒，倒入约60g开水，调成葱姜水。
点击查看大图8.待葱姜水冷却后，倒入鱼糜中，搅拌至水分被鱼肉完全吸收。
点击查看大图9.如果这时鱼糜比较湿软，可以适当加些玉米淀粉调和一下。
点击查看大图10.锅中烧开水，保持小火。
点击查看大图11.用手虎口挤出鱼糜，再用小勺子舀起成小丸子，如图中的样子。
点击查看大图12.将鱼丸放入开水锅中汆烫至浮在水面，即可关火。
点击查看大图13.适量面粉加入一个鸡蛋，再撒入适量盐。
点击查看大图14.倒入清水，调匀成较稀的糊状。
点击查看大图15.锅中倒入适量油烧热，比平时炒菜油稍多些。
点击查看大图16.取一个丸子，放入面糊中滚一圈，使其挂上面糊。
点击查看大图17.放入油锅中，小火炸制。待表面成金黄色，就可以享用啦！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
