红烧猪肉丸子——DIY

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1.五花肉剁末，葱切末，放入盐、五香粉、鸡精、鸡蛋（一个足矣）、料酒搅拌均匀，放入淀粉、面粉少许再次搅拌，顺时针搅拌至肉上劲即可

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2.用手的虎口处挤出一个一个的小丸子，放入盘中

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3.弄了好多个呢，这次吃不完冰箱里冷藏起来下次再吃哦

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4.锅内放足够多的油，等油温三成热时一个一个的放入做好的丸子，小火慢炸

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5.控好油的丸子入盘待用

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6.准备配料，辣椒切滚刀块、葱切小段、姜和蒜切末，

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7.锅热放油，等油温七成热时，放入青椒、葱、姜、蒜翻炒

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8.炒出香味后放入一勺豆鼓继续翻炒至豆鼓香味溢出

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9.加入少许水

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10.烧开后放入炸好的丸子和西红柿，改小火

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11.水马上要烧开时放入青菜

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12.加入淀粉勾的芡

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13.大火收汁即可入盘，拌米饭特别好吃，做的时候也没想到会这么好吃呢