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有空的时候，做一份小熊提拉米苏，犒劳一下自己，也可以送给朋友做一份特别的伴手礼。红花需要绿叶配，烘焙好的甜点，再搭配一瓶ASTI莫斯卡托起泡酒（法国香槟的价格想想还是算了），与三五闺蜜小酌一番，美哉美哉！闲话少叙，下面我们来看看制作过程吧
点击查看大图1.把4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离
点击查看大图2.把40g细砂糖分次加入蛋清中，搅打至硬性发泡
点击查看大图3.一定要分几次放入白砂糖搅打成蛋白霜
点击查看大图4.在蛋黄中加入100g细砂糖，搅打至蛋黄颜色变浅
点击查看大图5.上一步骤分解图
点击查看大图6.加入香草精搅匀
点击查看大图7.将三分之一蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋黄倒进蛋白中搅匀
点击查看大图8.上一步骤分解图
点击查看大图9.把低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄混合物中，翻拌均匀
点击查看大图10.在烤盘上铺上油纸，把面糊倒进烤盘内，铺平
点击查看大图11.烤箱预热210度，烤7-10分钟
点击查看大图12.9取出，把蛋糕的皮去掉，铺上一层油纸，把蛋糕翻一面，揭下油纸
点击查看大图13.上一步骤分解图
点击查看大图14.上一步骤分解图
点击查看大图15.用慕斯模压出两片蛋糕，把蛋糕用保鲜膜包好，备用
点击查看大图16.上一步骤分解图
点击查看大图17.上一步骤分解图
点击查看大图18.准备芝士慕斯：吉利丁粉加水和匀，备用
点击查看大图19.奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑，分次加入70g奶油，搅拌至奶油和芝士完全混合
点击查看大图20.3个蛋黄加60g细砂糖搅匀，中火隔热水加热，搅拌至蛋黄颜色变浅，砂糖融化
点击查看大图21.上一步骤分解图
点击查看大图22.把吉利丁趁热加入蛋黄中，搅拌至吉利丁完全融化
点击查看大图23.蛋黄稍凉后，倒入奶油奶酪中搅匀
点击查看大图24.把140g奶油打发至硬性发泡。分次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀再加入下一次。备用
点击查看大图25.准备咖啡糖浆：把5袋速溶咖啡、80g热水、1汤匙细砂糖混合搅匀
点击查看大图26.组合蛋糕：把一片蛋糕放进慕斯模具中，刷上咖啡糖浆。
点击查看大图27.倒上一半奶油奶酪混合物，再放上另一片蛋糕，刷上咖啡糖浆，再倒上剩下的奶油奶酪，用刮刀抹平，放进冰箱冷藏4-5小时
点击查看大图28.上一步骤分解图
点击查看大图29.把适量黑巧克力和白巧克力分别融化，装入裱花袋中
点击查看大图30.画出小熊的嘴、眼睛和耳朵
点击查看大图31.画出小熊的嘴、眼睛和耳朵
点击查看大图32.画出小熊的嘴、眼睛和耳朵
点击查看大图33.取出蛋糕，用热毛巾把慕斯圈热敷一下，脱模
点击查看大图34.撒上可可粉，把嘴、眼睛、耳朵装饰上
点击查看大图35.撒上可可粉，把嘴、眼睛、耳朵装饰上
点击查看大图36.撒上可可粉，把嘴、眼睛、耳朵装饰上
点击查看大图37.可爱的小熊与你见面喽！HI~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
