以前我从不吃肥肠,更别说做了!老公却很喜欢吃,在他的带动下,我慢慢的能吃一点,但还是不喜欢,总是感觉肥肠很油腻。随着年龄的增长,我又怕太多的油脂对身体不好。就想着改良一下肥肠做法,我做的干煸肥肠很受家人欢迎,好吃不油腻。
有几个小窍门分享给喜欢肥肠的同道者:1.选卤好的新鲜肥肠,不管肥肠是肥是瘦,都要切斜刀,这样切会增加它的受热面,油脂会很快煸炒出。2.炒锅不要放油,如果锅太干,可用油刷沾一点点油,轻轻润一锅,下入肥肠,中小火耐心煎出油脂,随时把油倒出,直到肥肠不再出油,慢慢变干。3.加入一些的蒜片,带辣味的青辣椒,炒至肥肠变黄,变脆。全程不用加盐,出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝