每次吃糯米点心我总会想起爸爸,想起爸爸那一次冒雨给我买糯米粉的情景。记得小时候又一次我生病了,又呕又吐的躺在床上好几天。爸爸问我想吃点什么?一天没有吃饭的我说:“想吃妈妈做的糯米糕”。在那物资匮乏的年代,糯米粉并不好买,而妈妈做的芝麻糯米糕也只能在过年的时候才能吃到。爸爸立马出发到离家8公里的镇上买原料。等爸爸回来的时候,衣服和鞋子全被雨淋湿了,但是爸爸裹在怀里的那包糯米粉却是干的。那时正值隆冬时节,看着爸爸冻得发紫的嘴唇,我的眼睛湿润了。父爱如山,一切的感动尽在不言中。
作为一个典型的南方人,虽然在北方生活了两年多,但还是有着南方人的胃,一天不吃米饭就感觉没有吃饱似的。煮米饭天天都吃,今天就换一个花样,给他凹个造型。这样一款面目焕然一新的大米点心,你喜欢吗?
1.黑芝麻先炒熟,然后放入料理机中打成粉。
2.花生米放入烤箱中160度热风,烘烤十五分钟。将花生米取出,放凉以后用料理机打成粉状。
3.将所有食材的分量都称量好。打好的黑芝麻粉中加入适量的蜂蜜和猪油,调和成能捏成团的状态。
4.大米用清水淘洗干净,然后放入平底锅中小火炒。
5.小火慢炒,炒干大米的水分即可。
6.将炒干水分的大米放入料理机中,打成粉末,越细越好。如果有破壁料理机那就更棒了。除了黑芝麻馅儿和花生粉,将其他所有的食材全部放入料理盆中,用开水烫面。
7.和成一个面团。
8.取一半的原味面团,放入少许红曲粉,和成一个红色的面团。
9.将原味面团搓成长条,分割成小剂子。
10.将黑芝麻馅儿在花生粉中打个滚,使芝麻馅表面都裹上一层花生粉。
11.将原味面团搓成球状,压扁,包上馅料。手法类似于包汤圆。
12.收口朝下,整理成如图的形状。红色的面团也是同样的操作方法。
13.垫上玉米叶子,放入蒸锅中,大火烧开之后转中火蒸十分钟即可。
14.出锅后淋入一勺桂花蜜。
15.趁热吃味道很不错。
16.黑芝麻浓郁的香味,带有大米丝丝的清香。小朋友放学回家,一连吃了三个。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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