每次吃糯米点心我总会想起爸爸,想起爸爸那一次冒雨给我买糯米粉的情景。记得小时候又一次我生病了,又呕又吐的躺在床上好几天。爸爸问我想吃点什么?一天没有吃饭的我说:“想吃妈妈做的糯米糕”。在那物资匮乏的年代,糯米粉并不好买,而妈妈做的芝麻糯米糕也只能在过年的时候才能吃到。爸爸立马出发到离家8公里的镇上买原料。等爸爸回来的时候,衣服和鞋子全被雨淋湿了,但是爸爸裹在怀里的那包糯米粉却是干的。那时正值隆冬时节,看着爸爸冻得发紫的嘴唇,我的眼睛湿润了。父爱如山,一切的感动尽在不言中。
作为一个典型的南方人,虽然在北方生活了两年多,但还是有着南方人的胃,一天不吃米饭就感觉没有吃饱似的。煮米饭天天都吃,今天就换一个花样,给他凹个造型。这样一款面目焕然一新的大米点心,你喜欢吗?
点击查看大图1.黑芝麻先炒熟,然后放入料理机中打成粉。
点击查看大图2.花生米放入烤箱中160度热风,烘烤十五分钟。将花生米取出,放凉以后用料理机打成粉状。
点击查看大图3.将所有食材的分量都称量好。打好的黑芝麻粉中加入适量的蜂蜜和猪油,调和成能捏成团的状态。
点击查看大图4.大米用清水淘洗干净,然后放入平底锅中小火炒。
点击查看大图5.小火慢炒,炒干大米的水分即可。
点击查看大图6.将炒干水分的大米放入料理机中,打成粉末,越细越好。如果有破壁料理机那就更棒了。除了黑芝麻馅儿和花生粉,将其他所有的食材全部放入料理盆中,用开水烫面。
点击查看大图7.和成一个面团。
点击查看大图8.取一半的原味面团,放入少许红曲粉,和成一个红色的面团。
点击查看大图9.将原味面团搓成长条,分割成小剂子。
点击查看大图10.将黑芝麻馅儿在花生粉中打个滚,使芝麻馅表面都裹上一层花生粉。
点击查看大图11.将原味面团搓成球状,压扁,包上馅料。手法类似于包汤圆。
点击查看大图12.收口朝下,整理成如图的形状。红色的面团也是同样的操作方法。
点击查看大图13.垫上玉米叶子,放入蒸锅中,大火烧开之后转中火蒸十分钟即可。
点击查看大图14.出锅后淋入一勺桂花蜜。
点击查看大图15.趁热吃味道很不错。
点击查看大图16.黑芝麻浓郁的香味,带有大米丝丝的清香。小朋友放学回家,一连吃了三个。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女