这道黄金白银,做起来最简单,特别适合懒人。
1.把玉米过一下水,最多5分钟后过滤起来,漏勺中自然掠干。
2.咸鸭蛋放入锅里煮热就行。(煮玉米的水就可以用来煮蛋)
3.漏勺中的玉米,大量裹上淀粉。
4.热锅里下油,(可以加入一丁点盐提提味)油热后快速下入玉米,大火快速火爆,(这步最重要)爆出金黄色起锅,待用!锅里只需留下少许清油,待用
5.取咸鸭蛋的蛋黄,先将蛋黄碾碎碎碎碎碎的,再加少量水。
6.锅里留一丁点油,油热之后,把兑了水的蛋黄倒入,稍稍翻动。与此同时将刚炒的玉米一起入锅,稍微翻炒。
7.待玉米裹上蛋黄就起锅,以最快的速度在表面撒上大量白砂糖。。
8.一道黄金白银就成了,又香又脆,是不是特别简单呐,相信谁都可以做的!我为其取名“黄金白银”,是因为出锅后仅有黄色和白色,(白砂糖很多哟)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女