红烧排骨面

点击查看大图

1.排骨洗净

点击查看大图

2.备葱段 片

点击查看大图

3.排骨入开水焯过

点击查看大图

4.锅上火 入油 下白糖小火炒成糖色

点击查看大图

5.放入排骨炒匀

点击查看大图

6.烹入料酒

点击查看大图

7.放葱段 姜片

点击查看大图

8.倒入清水 将要烧开时撇浮沫

点击查看大图

9.另起一锅入油烧热 放郫县豆瓣 小火炒至酥香吐油

点击查看大图

10.排骨汤锅中放调料包

点击查看大图

11.倒入炒好的郫县豆瓣

点击查看大图

12.调入酱油 转小火炖制半小时

点击查看大图

13.放盐 再小火炖半小时至汤香味浓 排骨酥烂

点击查看大图

14.青菜 豆芽洗净焯熟

点击查看大图

15.面条入锅煮熟

点击查看大图

16.盛入碗中 浇上排骨和汤