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【广东】豉油鸡

零下一度0511
收录时间:2022-12-18 21:40:29  人气:6192

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,营养丰富,其蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用,有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见,做出的鸡肉色泽鲜亮,浓香多汁,因其做法简单却有着不一般的美味,使之成为广东的一道特色菜。这次做只选用两只新鲜鸡全腿,鸡腿和鸡翅的肉质比较细嫩,应该算是整只中最好吃的两个部位,人多的话建议用整只鸡。

主料
辅料

【广东】豉油鸡的做法步骤

制作小窍门

1、煮的过程加入姜和蒜味道更好
2、生抽、老抽和水的用量,具体看材料的多少适量添加
3、煮熟后最好泡浸20分钟颜色更好看,而且更入味
分类: 热菜 粤菜

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