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今天的蛋糕依然是用戚风蛋糕方法做的。只是将传统的清水或者牛奶换成了绿汪汪的菠菜汁。那透着一个绿啊，像极了春天的颜色，漂亮得赏心悦目。
中国年喜欢红色，红红火火，这绿色衬托着红色，也是别有风味。
菠菜无需焯水，即使有草酸也多不了哪去，可放心食用。一次可以用原汁机多榨些汁，除了做蛋糕，还能包成翡翠饺子。
点击查看大图1.菠菜洗净
点击查看大图2.原汁机通电，菠菜一分两段，塞进进料口
点击查看大图3.一边出汁，一边出渣，渣极少
点击查看大图4.菠菜汁蛋糕材料准备好，剩下的菠菜汁另外它用
点击查看大图5.蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中
点击查看大图6.蛋黄中倒入玉米油、白糖
点击查看大图7.充分混合均匀，倒入菠菜汁
点击查看大图8.搅拌均匀
点击查看大图9.低筋面粉筛入其中
点击查看大图10.用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀，无干粉颗粒，舀起菠菜蛋黄面糊呈丝带般垂落
点击查看大图11.蛋白用电动打蛋器打出粗泡后，倒入15克白糖，继续用中低速打发
点击查看大图12.待蛋白打得细腻洁白时，加入15克白糖，继续中低速打发
点击查看大图13.待蛋白打得更加细腻且有明显纹路出现时，加入剩下的15克白糖，继续中低速打发
点击查看大图14.待蛋白出现漂亮的光泽，而且质地紧致密实状时，边打边关掉打蛋器开关，提起打蛋头，蛋白糊呈这种比较小的尖角时，蛋白糊打发结束
点击查看大图15.此时烤箱开始预热，120度；取三分之一蛋白糊入菠菜蛋黄糊中
点击查看大图16.用切拌和翻拌的手法，将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋糕糊盆中
点击查看大图17.继续用切拌和翻拌的方法，混合均匀，动作要轻、快，混合好的蛋糕糊细腻有光泽
点击查看大图18.将蛋糕糊倒入六角星模具中，8分满，剩下的蛋糕糊倒入一个迷你磅蛋糕模具中；端起模具在桌面上轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡
点击查看大图19.将模具送入预热好的烤箱中，使模具处于烤箱中层，上下火120度，80分钟；如果温度设在140度，可以可控制在50-60分钟左右
点击查看大图20.出炉后端起模具轻震几下，倒扣在晾架上，凉后脱模
点击查看大图21.出炉
点击查看大图22.脱模
点击查看大图23.切块食用
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
