韭菜鲜肉煎饺

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1.面粉里加入2克盐拌匀

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2.先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

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3.韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末

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4.面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎

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5.放入盆中加入香油

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6.再加入4克盐拌匀

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7.再把调味好的猪肉末倒入拌匀

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8.把面团再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯

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9.擀成圆皮

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10.加入馅料

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11.捏成自己喜欢的花边状至全部做好

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12.锅内倒油

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13.油温7分热后转小火加入饺子

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14.一直用小火煎成两面微黄

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15.再转大火煎成两面金黄熄火出锅