女儿去学工,中午不用做饭,送女儿回来直接去公园跑了两圈。
想想回家也是没事做,左右也是闲着,不如包一些小云吞放入冰箱冷冻,想吃的时候取出来直接就可以煎或煮,做早餐妥妥的,方便又快捷!转身去市场买了些云吞皮和肉馅,小云吞包起来~~
点击查看大图1.食材
点击查看大图2.葱姜切末
点击查看大图3.切好的葱姜末放入肉馅中,依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料
点击查看大图4.加入调料后拌匀。
点击查看大图5.芹菜处理干净放入沸水中焯水
点击查看大图6.焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末
点击查看大图7.切好的芹菜和木耳放入肉馅中,浇上香油,用时拌匀即成馅料。
点击查看大图8.取一张云吞皮,放入适量馅料
点击查看大图9.对折捏紧
点击查看大图10.在往上卷一次,两角对着捏紧即可
点击查看大图11.所有依次包好。(一次多包些,放在盒子里放入冰箱冷冻,吃的时候拿出直接煎制或煮都可以)
点击查看大图12.煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中。
点击查看大图13.煎至云吞底部微微有黄嘎
点击查看大图14.加入适量水,水量至云吞的三分之一处。(如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处)
点击查看大图15.快速盖上盖子,中小火焖煎。
点击查看大图16.煎至锅内水份收干,撒上些葱末和黑芝麻,小火煎一分钟即可。
点击查看大图17.成品!
点击查看大图18.成品!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児