肉末鸡蛋酱豆腐

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1.食材

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2.葱绿叶切丁，泰椒切圈。

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3.豆腐切小块　置入盐水中　煮开2-3分钟　捞出备用

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4.鸡蛋在小碗中搅匀，加入金黄酱，搅拌均匀。

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5.炒锅大火，加入植物油（比平常炒菜量稍大些），烧热，加入肉末变小火煸炒１分钟。改大火，加入葱花、鸡蛋酱混合液，翻炒１分钟。

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6.加入足量的清水，烧开。改中火，慢炖。

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7.炖至汤汁浓稠，加入鸡精、少许生抽。出锅点上葱碎和泰椒圈，即可。