平凡的食材,简单的做法,不一样的心情,做出来的菜肴口感也会大有差异,这就是为什么说菜中滋味,各人体会。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)
生活中我们习惯家常菜,因为家常菜才是生活的主旋律和常规态。而下馆子,去饭店只是生活中偶有的情景。聚会、宴席的菜,能给我们平常生活增添色彩,锦上添花,而家常的味道才是经久不衰、让人流连的味道。
今天这道香菇肉沫酿南瓜,是我小时候的记忆。回头想想自己近段时间做的菜,大抵可以分为两大类:回忆菜(充斥着妈妈的味道),创新菜(结合自己的口味加以改编的菜),其中的回忆菜每一道都有自己的故事和特定情景。今天的主角菜,就是小时候妈妈给我做来开胃健脾的菜,每隔一段时间妈妈总要花些心思来给我补补身体,真是可怜天下父母心。
清新的南瓜像一个小碗,勾起孩童玩耍的心,一般吃这道菜的时候,我都没有正经在桌上吃过饭,一手拿着南瓜,身子早已跨出了房门,迫不及待得要去眼馋其他小伙伴了。所以,这更像是我记忆中的零食,只是不是甜的。经常吃这道菜可以帮助小朋友开胃健脾,针对一些胃口不好的小bb,宝妈们不妨尝试一下。小孩嘛,就应该用愉快的心情,好奇的心里,惊喜的眼神来吃饭,这样他们的食欲就会up ,up,up。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝