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去年初冬的一晚，去图书馆借完书往回走的路上，突然一家铁锅焖面店映入眼帘，进去就点了一份铁锅排骨豆角焖面。
一人份30多元，几块小小滴排骨，蔬菜也不多，还好自己食量小，倒是吃得很饱。味道不错，除了油一些，比普通炒锅做得香。那时就想，这个铁锅不错呀，啥时自己在家也能做就好了。
后来家里来了款铸味的铸铁汤锅。铸味的铁锅是由1500℃原生铸铁高温烧铸而成，人工打磨，具有极强的抗酸抗腐蚀性，超耐磨，不易粘锅。铸铁锅的特性会让锅内的温度保持在230℃上下，油烟产生机会小，为你减少油烟烦恼。它也是件全能利器，电磁炉、煤气炉、电炉等市场上任何炉灶都适用。一锅多用，做煲仔饭、火锅、汤锅、焖面、焖饼等都可以用。
利器有了，工事就得操作起来，先用它来做最爱滴铁锅排骨豆角焖面。
这铁锅焖面味道就是不一样，密闭性好，没有化学涂层，充分地保留了食物的原汁原味儿，吃起来真是非常美味~~
如果没有铁锅，也可以用普通的炒锅来代替~~
点击查看大图1.将木耳提前几小时用水泡发，去掉根蒂，撕成小朵。
点击查看大图2.将排骨洗净，放入冷水锅中，倒入料酒。
点击查看大图3.大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟。
点击查看大图4.将豆角两头掐尖，切长段，洗净，控去水。
点击查看大图5.将胡萝卜洗净，去皮，切片。
点击查看大图6.将葱切段、姜切片、蒜去皮切粒。
点击查看大图7.铁锅烧热后放入油，待油热后放入排骨，煎至变色。
点击查看大图8.将排骨拨至锅底一侧，空出的位置有余油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。
点击查看大图9.放入芸豆，翻炒几下后放入大料、花椒、酱、白糖、老抽，炒匀；倒入开水，搅匀。煮开后，加盖，小火煮约10分钟。
点击查看大图10.放入木耳和胡萝卜、盐适量，搅匀，转大火。
点击查看大图11.将面揪断成几截，均匀地撒到菜汤上。
点击查看大图12.继续加盖煮，冒出热气后再转小火煮约15-20分钟，至面熟透。搅匀后盛出即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
