麻辣鸡腿肉

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1.清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。

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2.香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。

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3.将煮熟的鸡腿去皮撕小块。

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4.加生抽和香油拌匀。

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5.先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉。

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6.再铺上蒜末、香菜和香葱。

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7.锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。

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8.将热油淋在鸡腿肉上即可。