以前也做过添加了颜色的吐司,但是因为发酵的问题,每次做出来都不尽如人意,不开心......不过这次不一样,很成功的一次,切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~
点击查看大图1.原味面团,称取150g全麦+60g高粉。
点击查看大图2.中间放2g酵母,对角线放1g食盐和40g白砂糖。
点击查看大图3.根据面粉的吸水性适量的加入温水,进行第一次和面程序。
点击查看大图4.放入室温软化的8g黄油,开始第二次和面程序。
点击查看大图5.可以拉扯出薄膜。
点击查看大图6.同理,可可面团,30g高粉+60g全麦粉+1g食盐+2g酵母+20g白砂糖,5g的黄油,后油法揉至有薄膜可以拉扯出。
点击查看大图7.原味面团进行一发。
点击查看大图8.可可面团也发酵好了。
点击查看大图9.发酵好的两种面团拿出来排气。
点击查看大图10.原味儿面团擀开,上面撒少许葡萄干。
点击查看大图11.再将可可面团擀开,放在上面。
点击查看大图12.将面团卷好,放入吐司盒中。
点击查看大图13.烤箱中放一碗热水,进行二发。
点击查看大图14.二发好的面团取出,加盖吐司盒。
点击查看大图15.预热烤箱,上下火+热风对流200度40分左右。
点击查看大图16.烤好以后倒扣脱模放凉。
点击查看大图17.完全放凉以后切片。
点击查看大图18.配点儿果酱味道更好~
点击查看大图19.O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图20.开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女