以前也做过添加了颜色的吐司,但是因为发酵的问题,每次做出来都不尽如人意,不开心......不过这次不一样,很成功的一次,切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~
1.原味面团,称取150g全麦+60g高粉。
2.中间放2g酵母,对角线放1g食盐和40g白砂糖。
3.根据面粉的吸水性适量的加入温水,进行第一次和面程序。
4.放入室温软化的8g黄油,开始第二次和面程序。
5.可以拉扯出薄膜。
6.同理,可可面团,30g高粉+60g全麦粉+1g食盐+2g酵母+20g白砂糖,5g的黄油,后油法揉至有薄膜可以拉扯出。
7.原味面团进行一发。
8.可可面团也发酵好了。
9.发酵好的两种面团拿出来排气。
10.原味儿面团擀开,上面撒少许葡萄干。
11.再将可可面团擀开,放在上面。
12.将面团卷好,放入吐司盒中。
13.烤箱中放一碗热水,进行二发。
14.二发好的面团取出,加盖吐司盒。
15.预热烤箱,上下火+热风对流200度40分左右。
16.烤好以后倒扣脱模放凉。
17.完全放凉以后切片。
18.配点儿果酱味道更好~
19.O(∩_∩)O哈哈~
20.开吃啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房