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粗粮细作，吃出美味和健康。今天就用有“五谷之王”之称的黑苦荞香米酿馅儿，做一道颜值高、味道好的玫瑰煎饺。把苦荞香米作为馅料的主要组成成份，馅料口感清醇荞香，它吸收了肉馅中的油脂后，口感更加细腻，有意想不到的美味提升。
点击查看大图1..普通面粉：500克，用温水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜或湿润的屉布静置备用。
点击查看大图2.苦荞香米：100克，淘洗干净后用温水浸泡1小时备用。
点击查看大图3.糯米：50克，淘洗干净后用温水浸泡1小时备用。浸泡好后，将苦荞香米和糯米混合蒸熟备用。
点击查看大图4.胡萝卜（中等大小）：1根，切开细碎的小丁，香菇：5朵，用温水泡发，清洗干净后也切成细碎的小丁，备用。
点击查看大图5.绞肉馅：150克，加入白胡椒粉：1克、盐：2克、酱油：2勺、料酒：2勺、食用油：2勺、葱姜末：适量，顺着一个方向进行搅打，当肉馅上劲儿后备用。
点击查看大图6.制作馅料：锅中倒入适量底油，倒入香菇碎煸炒，当香味被激发出来后，倒入胡萝卜碎，继续煸炒。
点击查看大图7.加入调制好的肉馅继续煸炒。煸炒至肉馅的颜色由红变白，此时加入盐：5克。
点击查看大图8.加入事先蒸好的苦荞饭，炒至均匀，出锅晾凉备用。
点击查看大图9.将面团搓成长条，分割成大小均匀的剂子。大小和我们平时包饺子时下剂的大小即可，不要过大。
点击查看大图10.将面剂按扁，擀成圆形面片，五个为一组。一片压一片地摞好，中间的位置铺上馅料。馅料不宜过多。
点击查看大图11.将面片对折重叠。
点击查看大图12.从一端向另一端卷起。
点击查看大图13.尾部接口处涂少量清水固定。稍做整理，使花朵更加圆润饱满。
点击查看大图14.按此法做好所有的玫瑰花朵，锅中倒入少量食用油。将花朵均匀整齐地码放于锅中。中火加热煎制。
点击查看大图15.当煎饺的底部有一层金黄的小壳时，倒入清水。
点击查看大图16.清水的量要加到煎饺半分位的位置。盖上锅盖，利用蒸汽将煎饺蒸熟。当水蒸发干净，且面皮由白变得透明时，说明已经成熟，盛盘享用。
点击查看大图17.没想到苦荞香米还可以酿馅做出这么惊艳的玫瑰煎饺子吧，生活中有创意的地方就会有惊喜。
点击查看大图18.让我们一起发现“粗粮之美”，好看好吃又健康，才是我们想要的~
点击查看大图19.粗粮也能做出各种花样，一道“黑珍珠”变身“白玫瑰”的玫瑰煎饺奉上。
点击查看大图20.让我们一起手工细烹，让健康之花绽放于我们的餐桌吧~
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
