上次买了蓝莓装饰蛋糕,还剩余了一盒,PH大师的蓝莓宝顶麦芬长草已久,今天终于想起来要拔草了。这个麦芬吃起来不像普通的麦芬蛋糕,因为成品真的很软,烤制爆浆的蓝莓浸润在蛋糕里,带点儿酸甜,面上的酥粒很香,总之,这是款很值得尝试的麦芬,如果你不打算减肥的话,一次吃两个都不会腻~
1.把酥粒的面粉,细砂糖和杏仁粉混合均匀
2.放入切小的黄油块
3.用手搓成玉米粉颗粒状,放入冰箱冷藏备用
4.青柠擦出皮
5.黄油切小块隔水融化
6.加入淡奶油
7.混合均匀
8.加入鸡蛋混合均匀
9.面粉和泡打粉混合过筛入蛋液内,拌匀
10.加入细砂糖和盐,拌匀
11.加入青柠屑和蓝莓,拌匀
12.装入麦芬杯子里面,取出酥粒放在蛋糕糊面上
13.放入ACA语音烤箱中层烤制35分钟即可,上色很均匀哦
14.出炉
15.爆浆的蓝莓,好好吃
简单又好吃
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