原汁茄子

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1.茄子500g、盐适量、味精适量。

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2.把茄子洗净，去蒂。

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3.放入蒸锅中。

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4.上汽后蒸15分钟左右，一定蒸至熟烂。

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5.取出后，放入盘中趁热撒上盐和味精。

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6.撕成条状，拌匀即可食用。