肥肠鱼

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1.鱼切片，鱼头切两半。

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2.鱼片码盐10分钟，再裹一层生粉，拌均匀。

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3.倒油，先加香料，爆炒，去掉药味，再加入葱姜蒜泡椒，豆瓣，爆炒出香味
然后加高汤，烧开后加醪糟，喜欢吃蒜的重口味同学可以在这个时候加入整蒜。

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4.藕切片~~尼玛G M说字数太少，哥没文化，就认识3个字可以么

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5.水开后，先加鱼头，然后加入藕片，略煮2分钟，然后一片片的夹鱼入锅。

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6.肥肠切段，哥这次是买的卤好的，尼玛肥肠太坑爹了，35一斤，哥下次自己卤。

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7.芹菜，大葱，香菜切段。

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8.加大葱，芹菜杆杆，几分钟后鱼熟了，不要问哥几分钟熟，哥不晓得。
然后在汤面上铺上芹菜叶，香菜，辣椒粉和干辣椒，干辣椒要剪成小段。

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9.煎滚油~~~尼玛哥就认识3个字，G M不让发。

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10.把滚油淋在干辣椒上，当当当~完工。
亲，想吃蛮，包邮哦。