【鲁菜】油炸大虾

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1.刚买回来的大海虾。

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2.洗净去壳。

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3.剥好的一大碗虾肉。

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4.来个近距离的特写虾肉。

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5.放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。

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6.放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。

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7.另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。

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8.搅拌过程中。

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9.继续搅拌。

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10.搅拌好的面糊。

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11.要达到这种状态哦。

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12.面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。

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13.锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。

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14.在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。

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15.初步炸好的成果。

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16.这样就可以上桌了。