莲藕焖五花肉

点击查看大图

1.五花肉出水捞起切片备用。

点击查看大图

2.藕刨皮洗净切小块备用。

点击查看大图

3.南乳一块。

点击查看大图

4.起油锅下姜、葱爆香。

点击查看大图

5.放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。

点击查看大图

6.下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。

点击查看大图

7.下南乳一起翻炒片刻。

点击查看大图

8.下莲藕一起炒匀。

点击查看大图

9.注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。

点击查看大图

10.焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。

点击查看大图

11.大火收汁。

点击查看大图

12.上碟。