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月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗，是深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。
点击查看大图1.咸蛋黄先用玉米油浸泡一到二天
点击查看大图2.准备做月饼需要的材料，转化糖浆是自己熬的
点击查看大图3.转化糖浆和玉米油混合后，搅打至乳化，用花生油最好哈，我家里没有花生油，只好用玉米油代替
点击查看大图4.筛入月饼粉，过不过筛都无所谓的，中式点心没有那么多讲究
点击查看大图5.拌匀后的面团装入保鲜袋中，室温下醒发2个小时左右
点击查看大图6.泡好的蛋黄放入烤箱，170度烤8分钟左右
点击查看大图7.分好豆沙馅搓圆，一个约35克，月饼皮一个23克左右
点击查看大图8.豆沙馅包住蛋黄，依次包好所有的蛋黄
点击查看大图9.月饼皮压扁抱住馅料，用手往上推包好收口
点击查看大图10.月饼放入淀粉中滚一下沾粉
点击查看大图11.月饼摆放在烤盘上，用模具中压出花纹
点击查看大图12.一个蛋黄，一小勺蛋清，一大勺水，调成刷面用的蛋黄水
点击查看大图13.烤箱以上下管均200度预热，烤盘放入预热后的烤箱中层，先烤5分钟
点击查看大图14.5分钟后取出烤盘，月饼表面刷薄薄的一层蛋黄水，放入烤箱继续烘烤15分钟左右
点击查看大图15.烤好的月饼放凉后，装入盒中等待回油，一天后就可以吃
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
