自制沙拉酱

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1.材料准备好。

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2.盆中放入蛋黄和绵白糖、盐打发至体积膨大，颜色成浓稠状态即可。

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3.用小勺子分次加入玉米油，每一次用打蛋器搅拌至吸收，一次不能量多。出现油水分离的情况说明失败了。加入醋，（醋有杀菌的作用）搅拌均匀充分至吸收。

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4.加入炼乳，继续搅拌，越来越浓稠，颜色有些偏白，就可以了。

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5.表面是白白的一片，入碗中，享用。