做凉糕的时候就忍不住想到了软糖,以前那个芒果软糖的做法应该可以搬过来变成沙棘软糖。说不定颜色也会相似得难以分辨。
赶紧翻出芒果软糖的方子,依葫芦画瓢。熬煮的过程用不了多长时间,时间都用在等待凝固上。结成块的软糖脱模,切成小方块,再到白糖里滚上一圈,浑身覆满亮晶晶的砂糖颗粒,便大功告成。
好像跟市售的软糖也差不了多少了。酸酸甜甜,口感Q弹。。。
点击查看大图1.用料:每颗美棘果汁饮料105克,白砂糖60克,麦芽糖40克,鱼胶粉10克
点击查看大图2.将50克果汁倒入鱼胶粉,搅拌均匀。
点击查看大图3.坐在热水中,搅拌至融化,备用。
点击查看大图4.麦芽糖与砂糖一起倒入锅中,中小火加入至融化沸腾。
点击查看大图5.倒入剩下的果汁,一边加热一边搅拌。
点击查看大图6.加热至106度,
点击查看大图7.倒入鱼胶粉果汁溶液,搅拌均匀,离火。
点击查看大图8.倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
点击查看大图9.取出。
点击查看大图10.脱模。
点击查看大图11.切成小方块,
点击查看大图12.放入砂糖中滚上一圈。
点击查看大图13.裹满砂糖,即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女