女儿拔智牙矫正期间,不能吃太硬的东西。于是隔三差五地做点蛋糕,吐司面包当早餐吃。只要女儿能吃饱,吃好,我也乐此不疲。昨晚做的菠菜蛋糕卷,打奶油的食材用完了,就用草莓果酱做的馅,没想到做出来的效果不错,诱人的翠绿,配上酸甜的草莓果酱,咬上一口,让人如沐春风,神清气爽,仿佛吃出了春天的味道!
1.准备所有配料。(提前将菠菜焯水切段放入料理机打成泥状)
2.将蛋清和蛋黄分离分别放入两个无水无油干净的盆里。
3.将蛋清加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打到鱼泡眼时,分2-3次加入细砂糖,打到湿性发泡状态,提起打蛋器可以拉出一个弯曲的尖角即可。打好的蛋白霜放入冰箱冷藏备用。
4.蛋黄打散,加入玉米油搅拌均匀,再加入菠菜泥。
5.搅拌均匀。
6.分三次筛入低筋面粉。
7.用切拌的方法拌成均匀光滑的蛋黄糊。
8.从冰箱取出蛋白霜,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
9.拌好的蛋糕糊再倒入剩下三分之二的蛋白霜里,快速切拌均匀,不可划圈以免消泡。
10.快速切拌成光滑浓稠的蛋糕糊。(烤箱180度预热十分钟)
11.将蛋糕糊离烤盘约15厘米高度倒入铺好油纸的烤盘,用刮刀抹平再轻轻震出大气泡。
12.烤箱中下层,上下火165度,烤20分钟,取出晾凉。
13.撕掉底部油纸。
14.翻过另一面放在干净的油纸上,再均匀抹上草莓果酱。
15.借助擀面杖慢慢卷起。
16.卷好放入冰箱冷藏定型半小时以上。
17.取出切块即可食用。
18.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝