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儿时对中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼，聊聊天。玩烘焙以后，每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味，配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味，凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的
点击查看大图1.做月饼的材料称出需要的重量
点击查看大图2.蛋黄从冰箱里取出彻底解冻，用没过蛋黄的植物油泡2天
点击查看大图3.忘记买中粉，用40%面包粉，加60%蛋糕粉，混合过筛2次
点击查看大图4.取一个干净的碗，放入转化糖浆，花生油，枧水
点击查看大图5.用手抽混合均匀
点击查看大图6.加入过筛好的面粉
点击查看大图7.用刮刀混合均匀，也可以戴上一次性手套抓均匀
点击查看大图8.用保鲜袋把面团装起来室温下松弛2小时
点击查看大图9.凤梨馅取出解冻，平均分成15个17克的凤梨馅球
点击查看大图10.先分出10个22克的豆沙馅球，再分出15个18克的豆沙馅球
点击查看大图11.把咸蛋黄放到垫了油纸的烤盘里
点击查看大图12.放入预热好的烤箱中层上下火160度烤5分钟，一边烤蛋黄一边去包豆沙凤梨馅球
点击查看大图13.取一个豆沙馅球按扁包上凤梨馅
点击查看大图14.豆沙凤梨馅球包好以后再稍微揉圆一下放一边备用
点击查看大图15.5分钟后蛋黄烤熟关闭电源，不要烤太久，油容易烤干
点击查看大图16.蛋黄取出放凉一会
点击查看大图17.取一个豆沙馅球按扁包上蛋黄
点击查看大图18.豆沙蛋黄馅球包好以后再稍微揉圆一下放一边备用
点击查看大图19.豆沙蛋黄馅球包好以后再稍微揉圆一下放一边备用
点击查看大图20.所有的月饼馅球包好放到盘子里备用
点击查看大图21.取一个饼皮按扁，放上月饼馅球
点击查看大图22.月饼皮倒扣过来包住月饼馅球
点击查看大图23.用左手的虎口慢慢的把月饼皮推好封口
点击查看大图24.月饼球做好以后轻轻揉圆一下，（我用的配方不用沾面粉）
点击查看大图25.把月饼球放入学厨的月饼模具中
点击查看大图26.把学厨模具倒扣在烤盘里，压出月饼雏形
点击查看大图27.所有的月饼包好以后喷水静置10分钟
点击查看大图28.用5克的蛋黄加10克的水混合均匀
点击查看大图29.月饼胚放入预热好的烤箱下层
点击查看大图30.烤箱上火180度，下火175度，先烤5分钟定型，按下暂停键取出月饼胚
点击查看大图31.在月饼上刷一层薄薄的蛋液
点击查看大图32.放回烤箱继续烤完设定的时间
点击查看大图33.月饼出炉后放凉回油
点击查看大图34.第二天中午月饼已经回油好了
点击查看大图35.来个月饼的切面图，回油以后开吃吧
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
